3 ключа к здоровому питанию

1. Умеренность и здравый смысл.

Все современные научно-обоснованные, подкрепленные опытом исследований рекомендации здорового питания сводятся к 5 простейшим шагам, которые Вы встретите в любых книгах о здоровом питании:

1. В качестве источника углеводов употребляйте пищу, содержающую цельные зерна, волокна. Откажитесь от мучной и сладкой пищи.

2. Избегайте употребления в пищу трансжиров и насыщенных жиров.

3. В качестве источника белка используйте нежирную пищу.

4. Ешьте больше фруктов и овощей.

5. Старайтесь избегать употребления снэков, газировок, энергетических напитков, синтетических продуктов и пищевых добавок.

Помните, речь идет об умеренности, а не о категоричности.

2. Нет диетам.

Любые другие попытки ограничения питания, поиски универсального для всех людей продуктового набора, последовательности употребления пищи, характера ее приготовления, обречены на заведомый провал.

Несмотря на то, что 99,9% генетического кода одинаковы у всех людей, оставшихся 0,1% достаточно, чтобы запрограммировать существенные различия в рисунке пищевого поведения каждого из нас.

Например, ученым известно, что люди с двумя копиями гена FTO (их 16% среди всех нас) на 40% чаще болеют диабетом и на 60% чаще страдают ожирением за счет особенностей обмена веществ. Известно, что у некоторых людей может быть в два раза больше жировых клеток, чем у других. Доказано, что поведение матери во время беременности непосредственно программирует контроль аппетита и метаболических систем развивающегося мозга ребенка. В частности, наличие избыточного веса у беременной женщины, употребление сладкого, мучного или жирного способно в два раза увеличить риск ожирения у ее ребенка.

Наше пищевое поведение и предпочтения программируются условиями среды, в которых мы растем, а также сильно зависят от среды обитания и обстоятельств, в которых мы находимся.

Игнорирование этих факторов и использование «универсального» идеального питания или формы приготовления продуктов для всех без разбору противоречит законам физиологии и дорого обходится человеку.

Например, по данным исследования Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе (UCLA), в котором проводился анализ эффективности диет, сказано: «В сумме потенциальные воздействия диеты на вес в долгосрочном плане минимальны, доказательства потенциальных выгод диеты в отношении здоровья неясны и несогласованны, а потенциальный вред цикличных колебаний веса, хотя и не был окончательно доказан, вызывает сильное беспокойство. Преимущества диеты просто слишком незначительны, а потенциальный вред диеты слишком велик, чтобы рекомендовать ее в качестве безопасного и эффективного лечения ожирения.»

Единственный случай, когда диета действительно необходима, это медицинские показания или период восстановления после тяжелых заболеваний. И даже в этом случае диета подбирается строго индивидуально врачом, специалистом по диетологии, на основании данных клинических и лабораторных исследований.

И все-таки, если разобраться в нашей физиологии, мы найдем нечто общее, что объединяет всех нас и дает каждому предельной простой и понятный ключ к достижению здорового питания.

3. Хотите научиться здоровому питанию? Научитесь здоровому мышлению!

Представьте себе, что у вас есть новомодное техническое устройство, снабженное специальными датчиками, получающими информацию от каждой клетки вашего тела о ее потребностях, анализирующее вашу физическую и умственную активность на протяжении 24 часов в сутки, учитывающее сезонные, месячные, суточные колебания условий окружающей среды с опережением. Это устройство не только в реальном масштабе времени рассчитывает максимально точно все потребности организма в соответствии с условиями, в которых он находится, в соответствии с образом жизни, который вы ведете, но и через видеовход получает информацию об обстановке, в которой вы находитесь и, учитывая все источники пищи и воды, которые вас окружают, их доступность, качество, стоимость, легкость приготовления, выдает вам оптимальный продуктовый лист с рецептами из наиболее подходящей, полезной для вашего здоровья именно в данный момент пищи!

Вам остается только точно следовать рецепту — купить, приготовить и употребить ровно то количество пищи и воды, которое прописал вам персональный суперкомпьютер.

PS Да, забыл, — этот компьютер ко всему прочему подключен к облачному сервису, в котором содержится вся информация за миллиарды лет эволюции живой природы, опыт предыдущих поколений людей, — это также позволяет вам специальным зондом, входящим в состав устройства, проанализировать любую новую пищу, получить ее химический состав и подробное описание, моментально добавить ее в базу для расчета оптимального меню в следующий раз.

Так вот — такое устройство есть у КАЖДОГО из нас!

Это — функциональная система питания.

Если сильно упростить физиологический научный язык, речь идет об особенной нейропрограмме, входящей состав нашего организма с рождения, «по умолчанию»…)) Эта нейропрограмма управляет нашим пищевым поведением. Она является частью более крупной функциональной системы энергообеспечения, в которую также входят другие важные физиологические процессы, такие как дыхание, физическая активность, умственная деятельность, сон, защита от стресса.

У большинства из нас это внутреннее «устройство» ломалось с детства, иногда даже начиная с утробы матери. «Перепрошитая», навязанная родителями, обществом, рекламой, медицинскими ошибками, ложными представлениями о здоровом питании система пищевых стереотипов заставляет функциональную систему питания работать в нездоровом режиме, несогласованно с другими системами организма.

Единственный путь к здоровому питанию — это изучение «руководства по пользованию» этой программой и восстановление ее природных, естественных настроек «по умолчанию».

Если вы имеете проблемы в сфере питания и хотите изучить этот вопрос питания более глубоко, то вы можете приобрести

онлайн-урок «Здоровое питание» школы СУЗ.

Его цена  составит 1500 рублей.

При приобретении тематического блока Сон. Питание. Телесные практики, куда также входит этот урок, его стоимость составит 1100 рублей.

При приобретении полного курса Школы СУЗ стоимость этого же урока составит 900 рублей.

Каждый урок школы СУЗ помимо развернутой инфорационно-теоретической части, содержит ещё и домашнее задание, которое позволит вам освоить и применить эти знания на практике получив полезный для своего здоровья результат в короткие сроки.

Будьте здоровы!